和福顺——养味之道

我于千万景色之中遇见安庆,于朋友,于时间的无涯的荒野里选择2015年12月8日出行,刚巧这一行花费了500元,轻轻地问一声:“这些信息对你可帮助?”

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  古人云:炒不如煮,煮不如蒸,蒸不如焖。焖者,高营养,低脂肪。“和福顺”焖锅就是发扬光大了中华民族传统美食文化的精髓,在保留宫廷菜肴的韵味及其秘方精髓的基础上,结合现代生活对饮食追求的特点,潜心研究的成果。“和福顺”焖锅力求营养均衡、健康益智、时尚味美、食疗养生,在众多食客心目中被誉为“舌尖上的美味”。这或许就是我如约来到“和福顺”品鉴的目的吧……

  2015年尾将至,12月里的一天,美食品鉴团在位于安徽安庆市华中西路上的“和福顺养生焖锅”如期举行。笔者与几位位网友有幸一同品尝了这和气·多福·平顺的美食,焖锅热气腾腾,满屋生香,网友们畅谈人生经历,分享焖锅美食,气氛温热和谐。

  焖锅这种传统的烹饪技法将新鲜食物密封文火焖制,焖的过程不揭盖、不翻炒,不冒气、不蒸发、让食物的香气、营养不流失,保全了食物的营养,原汁原味。焖锅非油炸、非烤炙有助控制“三高”,也符合现代人的健康饮食理念。而且烹饪方式安全、节能、环保,正所谓“中华美食,焖字当先”。

  食材:蔬菜、鱿鱼、墨鱼仔、大虾、牛油

  焖锅是一款汇聚了多种新鲜食材的焖锅自助美食,“焖锅+自助”的吃法为食客们提供了更为自由的选择。各种食材合理搭配,焖制出美味营养的百味什锦大餐,揭盖后香飘四溢,真让人垂涎欲滴。

  焖锅的食用步骤一般为:起锅前,勾芡独家秘制的酱料,精心地调配,多种秘汁蕴养着和福顺独有之风味,绵香咸甜,滋味上佳。除了焖锅本味之外,更可一锅多吃,选择营养丰富的涮菜,不仅去油腻,更可平衡营养,感受另一种美味乐趣。食材享用后,锅中的汤汁香味馥郁,浇入米饭或面条,别样鲜美,更为您带来神仙般曼妙享受。

  和福顺养生焖锅单锅的品种有二十余,如:鸡膝软骨焖锅、鲜虾焖锅、鱿鱼焖锅、弯丫鱼焖锅、鲶鱼焖锅、鲟鱼焖锅、牛蛙焖锅、牛蹄筋焖锅、鸡膝软骨焖锅、鸡翅焖锅、排骨焖锅、菌类焖锅、三鲜焖锅等等,福顺组合锅也有二十多个锅品。此外,还有更多涮菜、小炒、凉菜、卤菜可供食客选择。

  温馨提示:主料选择自己喜欢的食材,可以是整锅的主料,也可以混搭,但要注意煮熟的时间不能相差太多。配料喜欢吃哪样,量就多放点。也可以选择其他蔬菜,不过土豆、胡萝卜、红薯一定要选,这就叫“荤素搭配,长命百岁”!调料添加的量可以适当调整。一边尝一边加,符合自己的味口就可以了。

  “和福顺”焖锅的主旨标签是“时尚美味,焖于一锅”,在品牌文化上推崇“五味调和,食养之道”:阴阳互补之道,万物平衡之理。道加以“和”为真谛,烹饪以“和”为至美。所谓“五味调和”,一个简单的“和”字,便涵盖了食中千境、味里万象

  “和福顺”焖锅店内环境整洁干净,布局雅致,以四人卡座为主,兼顾部分包间,很适合年轻人小聚食用,平时和亲朋好友一起来可以只吃焖锅,毕竟焖锅是最有特色的,分量也很足,价格更优惠。最值得推荐的是酸梅汤,热热的很开胃!比菜品更好的是服务员的态度,真的很贴心很细心。

  品赏完和福顺焖锅美味,回首和福顺那精巧的门脸,华中西路上早已经是车水马龙,我依然在回味着……

发布时间:2016/4/8 11:15:47

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